Références
Les 60 ans de Galère
Un peu d’histoire...
Entreprise familiale créée en 1949, Galère fait aujourd’hui partie du groupe international BAM. En 60 ans d’existence, Galère s’est imposée sur le marché wallon de la construction en participant à la plupart des grands chantiers. Parmi ceux-ci :
- La gare TGV de Liège-Guillemins
- Le viaduc de l’Eau Rouge à Francorchamps
- Les ascenseurs hydrauliques de Strépy-Thieu
- Le Spiroudôme de Charleroi
- La liaison E25-E40
- La ligne TGV Bruxelles-Cologne sur plusieurs tronçons
- Les tours de contrôle des aéroports de Liège Bierset et Bruxelles National
- L’aménagement des pistes aux aéroports de Charleroi et de Liège Bierset
- Le tunnel routier du Grouft au Grand-Duché du Luxembourg
Comme chaque année...
Galère fait confiance au traiteur Goosse ! Pour son repas de fin d’année, encore une fois, Goosse réussit le pari !
Cette superbe soirée très animée commença par un cocktail dans les coursives du Casino de Spa. Les invités se sont ensuite rendus dans la salle des fêtes où ils ont eu le plaisir de déguster un menu 3 services ; à la suite duquel nous avons ouvert notre échoppe de desserts et notre échoppe de fromages :
La composition de foie gras et son feuilleté maison
La bisque de homard façon Agron Billa
Le meilleur du veau aux morilles et ses copeaux de truffe d’hiver
***
Le choix de fromages AOC, fruits secs, raisins, sirop de Liège, pains, ...
***
Notre assortiment de desserts réalisés par notre Maître pâtissier :
Le gâteau d’anniversaire découpé minute
Les petits choux à la crème pâtissière
Les verrines de mousse au chocolat, de tiramisu, de salade de fruits frais
Entrecoupée par un Blind Test, cette soirée enflammée s’est terminée aux petites heures dans une ambiance incroyable !
A l’année prochaine !
Galeries photos
