Evénement Peugeot Belgique Luxembourg

Dans le cadre du "Reveal" du nouveau modèle Peugeot, la société Euro RSCG à organiser l’événement à la Wide Gallery à Bruxelles.

Euro RSCG a fait confiance au traiteur Goosse pour la réalisation du catering. Trois jours qui ont rassemblés plus de 1000 personnes dans un complexe réceptif exceptionnel.

• Walking dinner "Live cooking"

Echoppe italienne, échoppe de gibiers, ...

• Repas gastronomiques tendances

Menu du 1er jour

Entrée Fines tranches "minute" de coquilles Saint Jacques marinées aux agrumes, céleri rave en cubes, caviar et crème aigre.

Plat chaud Filet de coucou de Malines farci aux feuilles de blettes et fromage de brebis, sauce fine champagne, légumes de saison simplement sautés au beurre mi-salé.

Dessert Raviolonne de griottes confites, ganache au chocolat et joconde de pistaches

Menu du 2ème jour

Entrée Le carpaccio de canard mariné aux cinq baies, vinaigrette aux fruits secs et pignons

Plat Filet de bœuf "Bleu des Prés", cannelloni d’aubergines à la tomatade, pommes de terre sautées au persil plat, jus réduit d’échalotes et vin rouge.

Dessert Le duo de mousse au chocolat aux spéculoos

• Cocktail dont Goosse à le secret !

Plus d’info sur l’organisateur en 1 clic :

http://www.eurorscg.be/home.html

Plus d’info sur la salle en 1 clic :

http://www.widegallery.be/